Knackigen Kohl im Haus anbauen
Kohl ist eines der am weitesten verbreiteten Gemüse und kommt in vielen Sorten vor – rot, lila, grün und Chinakohl (von denen der Letztere in der Regel in der chinesischen Küche zu finden ist). Es ist eines der ältesten Gemüse und kann bis ins 16. Jhd. zurück datiert werden.
Medizinische und Ernährungsvorteile
Kohl enthält nachweislich antibakterielle und antivirale Eigenschaften. Er enthält auch Antioxidantien, bekannt als Quercetin, welches sich wie ein Antihistaminikum verhält. Wenn Sie an Allergien leiden, versuchen sie etwas Kohl zu essen!
Kochen Sie ihn aus
Im kulinarischen Gebrauch bietet Kohl Knackigkeit für Ihre Gerichte. Die Sprossen werden oft als Hauptbestandteil in asiatischen Gerichten verwendet, aber bedenken Sie: Sie sind extrem empfindlich! Sie können nur für etwa 20 bis 30 Sekunden erwärmt werden, bevor sie verwelken.
