Knackigen Kopfsalat im Haus anbauen
Frischen Salat in der Nebensaison verfügbar zu haben, ist ein kulinarischer Segen. Mit modernen Anbaumethoden und dem Transport kann man Kopfsalat und Spinat das ganze Jahr über kaufen, aber oft zu hohen Preisen. Jedoch könnte ein Gärtner denken, dass eine Packung im Supermarkt zu kaufen, bei weitem nicht so befriedigend ist, wie Salat aus dem Urban Cultivator ein paar Minuten vor dem Essen zu ernten.
Ernten Sie Ihr Gemüse, wenn es etwa zwei bis vier Zoll groß ist. Es ist ein Vergnügen für die Kochkünstler Keimpflanzen einen Moment, bevor sie auf den Teller kommen, zu hacken. Einigen Keimpflanzen, vor allem den Salaten, werden nach der Ernte weiterhin neue Blätter sprießen.
Diese sollten nach jeder Ernte einen flüssigen, organischen Dünger verabreicht bekommen. Andere Kleingemüse sollten geschnitten werden, wenn sie ihre ersten Blätter bilden und sind im Wesentlichen nach einer einzigen Ernte aufgebraucht.
Nachdem die Keimpflanzen geerntet wurden, können Sie wieder im gleichen Fach Samen sähen. Haben Sie keine Angst mit verschiedenen Kombinationen von Pflanzen zu experimentieren um zu bestimmen, welche am besten zusammen wachsen und welche in Ihrem Salat den besten Geschmack haben, oder in anderen Bereiche der Zubereitung von Mahlzeiten zu experimentieren.
Wenn Sie den Rüben- oder Amaranth geschmack und die rote Farbe mögen, können Sie diese mit einigen anderen Gemüsen wie Krautkulturen oder Kopfsalaten kombinieren. Sie benötigen etwa 8 bis 10 Tage. Hier sind einige Kombinationen, die unserer Meinung nach gut zusammengepasst haben:
- Lila & Daikon-Rettiche (Foto 3) Amaranth + Alle Gemüse
- Amaranth + milder Mesclun-Kopfsalat + Mizuna
- Amaranth + scharfer Mesclun-Amaranth + scharfe Gemüse
- Wildfeuer-Blattsalat + Komatsuna
Tipps damit Kopfsalat & Keimpflanzen glücklich bleiben
Es gibt so viele Kombinationen zum Ausprobieren. Wenn Sie eine Reihe verschiedener Sämlinge zusammen in Ihrem Fach anbauen, sollten Sie diejenigen mit ähnlicher Wachstumsrate zusammen kultivieren. Kombinieren Sie zum Beispiel keine Samen, die langsam keimen mit solchen, welche dies schnell tun.
Kopfsalate & Keimpflanzen sind einfach zu kultivieren und bieten nach kurzer Zeit eine köstliche Belohnung.