Säuerlichen Sauerampfer im Haus anbauen

Sauerampfer ist bekannt für seine spritzigen, leicht sauer schmeckenden, pfeilförmigen Blätter. Es gibt fünf Arten von Ampfer zur Auswahl: Sauerampfer, Französischer Sauerampfer, Gartenampfer oder Wiesen-Sauerampfer, Spinat-Rhabarber und gemeiner oder kleiner Sauerampfer. Alle sind gut für den Verzehr. Sauerampfer wird als grüner Salat-Akzent verwendet.

Wählen Sie frischen Sauerampfer wenn er jung und zart ist, gerade mal 4 oder 5 Zoll groß. Ernten Sie ihn während der Vegetationszeit, er wird problemlos nachwachsen. Entfernen Sie die Blüten bevor sie die Pflanze heranreift, damit die Pflanze weiterhin neue Blätter bis in den Herbst produziert.

Tipp damit Ihr Sauerampfer glücklich bleibt

Sauerampfer ist genügsam und benötigt keine zusätzliche Pflege.