Mildes Schnittlauch im Haus anbauen
Schnittlauch ist ein sehr beliebtes Garnierungsgewürz in der französischen und chinesischen Küche.
Schnittlauch wird frisch oder getrocknet verwendet. Die hellpurpurnen Blüten von Schnittlauch haben einen leichten, zarten schnittlauchartigen Geschmack. Die gesamte Länge des rohrförmigen Blatts wird in Speisen verwendet. Chinesischer Schnittlauch hat flachere und breitere Stiele als normaler Schnittlauch.
Chinesischer Schnittlauch oder Knoblauch-Schnittlauch sind leicht knoblauchartig und stärker im Geschmack als Zwiebel-Schnittlauch. Sie neigen dazu, die meisten von ihren Aromen durch Trocknen zu verlieren und wenn sie Wärme ausgesetzt werden.
Tipps damit das Schnittlauch glücklich bleibt
Regelmäßiges Schneiden hilft der Pflanze kräftig und gesund zu bleiben und fördert die Ausbreitung. Halten Sie die Blumen gepflückt um die Inaktivität bei warmem Wetter zu vermeiden. Schnittlauch kann ohne Sorge zurückgeschnitten werden und wird voller und dichter nachwachsen.
